Aperitivo promosso dal Comitato Soci di Bergamo in collaborazione con il progetto Anche a Bergamo il rifiuto diventa risorsa. L’ingresso è gratuito.
Momento di sensibilizzazione sul tema dello spreco e di conoscenza del progetto Buon Fine, attraverso il quale Coop Lombardia dona i prodotti alimentari che vengono ritirati dagli scaffali ancora perfettamente integri e commestibili a associazioni no profit che operano sul territorio, molto spesso in prossimità dei punti vendita e che li utilizzano direttamente, realizzando pasti quotidiani per i loro assistiti. È proprio questo il caso del progetto Anche a Bergamo il rifiuto diventa risorsa, che vede i volontari della vicina Parrocchia del Sacro Cuore quotidianamente impegnati in una meticolosa opera di redistribuzione. Nel 2014 il solo supermercato di via Autostrada ha donato 27.334 Kg di merce per un valore di costo pari a 80.900 euro e un valore di mercato pari a 129.600 euro.
Si tratta inoltre della prima uscita pubblica per il neonato Comitato Soci, organismo previsto da Coop Lombardia in rappresentanza dei soci eletto nella scorsa primavera. Il Comitato si pone come interlocutore sul territorio per le realtà che intendono entrare in contatto con il mondo Coop e con i valori di qualità, dignità e giustizia che Coop promuove.
Per l’aperitivo del 30 ottobre verranno utilizzati proprio i prodotti recuperati attraverso il progetto Buon Fine, così da mostrare concretamente la possibilità di gestione anti-spreco. Inoltre verrà distribuito un breve ricettario con proposte di cucina attraverso l’utilizzo degli avanzi.

Per informazioni: soci.coop.bg@gmail.com