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Gli Appuntamenti

Cena per il 7° compleanno di infoSOStenibile

Cena per il 7° compleanno di infoSOStenibile
Nov
17

Alla Vecchia Filanda di Brusaporto (Bg), raffinata location per il gustoso e classico appuntamento aperto a lettori e amici della sostenibilità

Non poteva cadere in un giorno migliore e più benaugurante la cena per il settimo compleanno del nostro mensile infoSOStenibile, giusto per sgombrare il campo da ogni crisi riferita al fatidico anno… passo dopo passo, mese dopo mese, cena dopo cena noi continuiamo a costruire il nostro entusiasmante percorso.

E per una volta all’anno vorremmo fermare la nostra frenetica attività per festeggiare e brindare insieme a tutti voi lettori questa ormai tradizionale ricorrenza. Vi aspettiamo in tanti come sempre, per trascorrere una serata conviviale con una cena gustosa e sostenibile e - per non farci mancare nulla - anche solidale!

Sì perché come sempre la cena di compleanno andrà a sostenere progetti vicini alla nostra linea editoriale a favore di associazioni ogni volta diverse: quest’anno parte del costo della cena servirà ad alimentare il progetto di Slow Food “10 mila orti in Africa”, progetto che descriviamo nella pagina accanto, che molto ha a che fare con i temi dell’agricoltura sostenibile, della sovranità alimentare, dei flussi migratori e del consumo delle risorse del pianeta.

Come emerso da tanti approfondimenti e dibattiti avuti in occasione del vertice del G7 agricoltura a Bergamo lo scorso ottobre, la risposta a tanti problemi in realtà è più a portata di mano (o di bocca) di quanto pensiamo: mangiare e fare la spesa in modo intelligente, consapevole e - per dirla con gli amici di Slow Food - scegliere cibo buono pulito e giusto è davvero un atto di per sé rivoluzionario che incide a fondo sul sistema.

E allora per festeggiare al meglio il nostro compleanno lasciamo per una sera la penna (o la tastiera del pc) e impugniamo forchetta e coltello, armati dei nostri cinque sensi, per deliziarci con il gusto e il piacere dell’incontro conviviale.

Tutti invitati naturalmente! Lettori, amici conosciuti o che conosceremo, sostenitori, collaboratori o chiunque voglia passare una serata in compagnia e far sentire la propria vicinanza alla mission di questo giornale: promuovere ovunque stili di vita più sostenibili, informando, sensibilizzando e sostenendo progetti concreti e una società che dia il giusto valore alle relazioni tra persone e al rapporto tra le varie realtà di un territorio, in sintonia con l’ambiente e un mondo da preservare anche per le generazioni future.

Il menù e la location

Un ringraziamento per il sostegno a questa cena va ai gestori de La Vecchia Filanda, location d’eccezione che ospiterà la nostra serata nel paese di Brusaporto (Bg) a due passi da Seriate e da Bergamo, in via Cesare Battisti 6. Una struttura in cui l’eleganza si abbina al fascino di un’antica tradizione: la Vecchia Filanda nasce infatti da un intelligente intervento di recupero architettonico di un complesso originariamente adibito a filanda.

Luogo ideale per banchetti e matrimoni, cene e meeting di ogni genere, che ora è gestito in esclusiva da La Corte Ricevimenti, intenta a creare una cornice perfetta per qualsiasi tipo di evento, non solo eno-gastronomico.

Per il compleanno di infoSOStenibile verremo accolti nella grande sala (di oltre 220 posti) accedendo dalla caratteristica corte interna, dopo esserci deliziati a un gran buffet di aperitivi e antipasti dedicato ai sapori e ai gusti del territorio.

Sedendosi poi ai raffinati tavoli della sala principale, verrà servito un bis di primi comprendente una lasagnetta ripiena con patate di Martinengo e scarole delle mura, insieme a un risotto al branzi e zafferano di Spirano.

Come secondo piatto un involtino di verza con formaggio di capra ed emulsione di erbette selvatiche. Come in tutti i compleanni non mancherà il dessert e il brindisi finale, cogliendo l’occasione di salutarci e farci gli auguri per il 2017 ma anche per i prossimi traguardi attesi nel 2018.

Naturalmente vi è la possibilità di piatti sostitutivi per vegani o celiaci, basta segnalarlo al momento della prenotazione.

Il costo dell’intero menù è di 25 euro a cui si aggiungono 5 euro (facoltativi) per il sostegno al progetto di solidarietà “10 mila orti in Africa” a cura della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.

Per prenotarsi alla cena è sufficiente telefonare allo 035 258559 o iscriversi mandando una email aredazione@infosostenibile.it. Segnatevi l’appuntamento: venerdi 17 novembre 2017 alle 20 nella raffinata cornice della Vecchia Filanda a Brusaporto (Bg). Noi non siamo superstiziosi, ma non venire dicono che porti sfortuna.

Vi aspettiamo!

17/11/2017
20:00

Ristorante La Vecchia Filanda

6 Via Cesare Battisti
BrusaportoProvincia di Bergamo
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