Preparazione

Tritate i biscotti finemente e mescolate con il burro fuso, pressate il composto sul fondo di uno stampo. Lavorate la ricotta con lo zucchero, 200 gr di fragole frullate e la gelatina mescolando bene. Disponete delle fragole a pezzetti sulla base di biscotti, coprite con la crema e mettete in frigorifero per 2 ore. Decorate con fragole e riccioli di cioccolato.

• 250 gr di biscotti

• 80 gr di burro

• 15 gr di gelatina

• 500 gr di fragole

• 500 gr di ricotta

• 125 gr di zucchero