Scopri le proprietà dell’aceto balsamico, quale marca scegliere e qual è il migliore: visita lo shop De Nigris e acquista i nostri aceti bio.

Proprietà benefiche dell'aceto balsamico

Oltre a essere apprezzato per le sue pregiate sfumature gustative, l’aceto balsamico è un condimento dalle interessanti proprietà nutrizionali. Perché fa bene e quale aceto balsamico comprare per dimagrire e per arricchire i piatti light e non? Ecco una piccola guida all’acquisto consapevole.

Aceto balsamico: perché fa bene?

Le proprietà dell’aceto balsamico spaziano dall’azione antiossidante a quella antinfiammatoria: è, inoltre, ricco di sali minerali e svolge un’azione energizzante e disinfettante, contribuendo a contrastare i malanni di stagione. Chi segue un regime alimentare ipocalorico può inserire l’aceto balsamico nella propria dieta: questo condimento, infatti, è privo di grassi e aiuta a regolare la sensazione di sazietà. Oltre a rivelarsi utile per la digestione e per togliere il senso di pesantezza, l’aceto balsamico vanta numerose altre proprietà: ovviamente, a patto non di non eccedere con le quantità (e a meno di particolari controindicazioni che ne rendano sconsigliabile l’uso). Nello specifico, chi deve controllare il peso può ridurre il consumo di olio usando in sostituzione l’aceto di vino, l’aceto balsamico e altri condimenti salutari, come i bio aceti firmati De Nigris.

Aceto balsamico: qual è il migliore prodotto bio?

Abbiamo accennato ai condimenti biologici: oltre all’Aceto balsamico di Modena IGP, la scelta include altri prodotti benefici come l’aceto di cocco, ad azione tonica e digestiva, e l’aceto di melograno, ricco di potassio e di polifenoli, ottimo per condire i piatti leggeri o da bere diluito in acqua. Senza tralasciare l’aceto di mele, indicato anche come integratore salino (specie nella versione MelaMadre Shot proposta da De Nigris e pensata in particolare per gli sportivi). Tornando all’aceto balsamico, quale scegliere per integrare una dieta light incentrata sugli alimenti salutari? Per migliorare il benessere quotidiano è possibile spaziare fra varie referenze; oltre all’aceto di vino e al balsamico di Modena IGP bio, è possibile acquistare anche la glassa all’aceto balsamico in versione 100% naturale, senza coloranti, conservanti e senza zuccheri aggiunti.

Decorare con l’aceto balsamico: qual è il migliore prodotto?

Al di là degli aspetti nutrizionali, l’Aceto balsamico di Modena – realizzato con aceto di vino e mosto d’uva in proporzione variabile – è noto per essere un condimento molto versatile, utilissimo anche per decorare i piatti. La resa è particolarmente “chic” con le perle all’aceto balsamico di Modena IGP, proposte anche in versione aromatizzata (ad esempio al limone, all’arancia e all’amarena). Tante le opzioni anche in fatto di glasse all’aceto balsamico: oltre alla versione originale, si possono acquistare anche glasse al basilico, ai fichi, alla vaniglia e non solo.

Dove comprare l'aceto balsamico in versione “creativa” (per stupire con un cadeau inaspettato, o per donare ai piatti un tocco fantasioso)? Merita sicuramente una visita lo shop De Nigris: dal prestigioso aceto “Ricetta del Fondatore” agli Aceti del Benessere, fino al ketchup all’aceto balsamico, è semplicemente impossibile restare a corto di idee.