Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca croccante e leggermente piccante. Ne esistono diverse...
Ultime News: Ricette
Luglio 2021
Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca...
Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca croccante e leggermente piccante. Ne esistono diverse varietà di forma colore e sapore, il più conosciuto è quello rosso (o rosa), ma si possono trovare...
Luglio 2021
Luglio 2021
Luglio 2021
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte della schiera dei frutti di bosco. Le varietà più...
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte...
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte della schiera dei frutti di bosco. Le varietà più conosciute in Europa sono il ribes rosso, il ribes nero, il ribes bianco e l’uva spina, note anche come...
Luglio 2021
Luglio 2021
Maggio 2021
Una tira l'altra! C’è un motivo se proprio per questo frutto esiste il proverbio “Una ciliegia tira l’altra”: provate a smettere di mangiare le ciliegie prima di averle finite...
Una tira l'altra! C’è un motivo se proprio per questo frutto esiste il proverbio “Una ciliegia tira l’altra”: provate a smettere...
Una tira l'altra! C’è un motivo se proprio per questo frutto esiste il proverbio “Una ciliegia tira l’altra”: provate a smettere di mangiare le ciliegie prima di averle finite tutte! Proviamo almeno a conoscerla un po’ meglio, prima di lanciarci nella degustazione. La ciliegia è...
Maggio 2021
Maggio 2021
Maggio 2021
Tenero e croccante Il fagiolino, detto anche cornetto o tegolina, è di fatto il baccello verde e acerbo della pianta del fagiolo comune e quindi legume a sua volta. A differenza...
Tenero e croccante Il fagiolino, detto anche cornetto o tegolina, è di fatto il baccello verde e acerbo della pianta del fagiolo...
Tenero e croccante Il fagiolino, detto anche cornetto o tegolina, è di fatto il baccello verde e acerbo della pianta del fagiolo comune e quindi legume a sua volta. A differenza degli altri legumi come fagioli, piselli, ceci ecc. i fagiolini vengono raccolti e consumati con i...
Maggio 2021
Maggio 2021
Settembre 2020
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette sottili e porli in ammollo in acqua e limone per...
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette...
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette sottili e porli in ammollo in acqua e limone per evitarne l’annerimento. Preparare una crema frullando le noci precedentemente ammollate nell’acqua, uno...
Settembre 2020
Settembre 2020
Settembre 2020
PREPARAZIONE Un modo originale per mangiare l’uva è sfruttare la succosità dei suoi acini per arricchire e profumare gli aperitivi. Per preparare il gin tonic all’uva nera bisogna...
PREPARAZIONE Un modo originale per mangiare l’uva è sfruttare la succosità dei suoi acini per arricchire e profumare gli...
PREPARAZIONE Un modo originale per mangiare l’uva è sfruttare la succosità dei suoi acini per arricchire e profumare gli aperitivi. Per preparare il gin tonic all’uva nera bisogna frullare gli acini privi dei semi con lo zucchero e il succo del limone fino ad amalgamare bene gli...
Settembre 2020
Settembre 2020
Marzo 2020
Il dolce antenato Forse non tutti sanno che il mandarino, insieme a cedro e pomelo, costituisce una delle tre specie originarie da cui derivano tutti gli agrumi che conosciamo...
Il dolce antenato Forse non tutti sanno che il mandarino, insieme a cedro e pomelo, costituisce una delle tre specie originarie...
Il dolce antenato Forse non tutti sanno che il mandarino, insieme a cedro e pomelo, costituisce una delle tre specie originarie da cui derivano tutti gli agrumi che conosciamo. Nonostante l’origine di tutti i citrus sia l’Estremo Oriente, piante di agrumi vengono ormai prodotte...
Marzo 2020
Marzo 2020
Marzo 2020
L’amico del cuore Da tutti gli italiani conosciuto come ingrediente fondamentale del soffritto, insieme a cipolla e carota, il sedano (o Apium graveolens), è una insospettabile...
L’amico del cuore Da tutti gli italiani conosciuto come ingrediente fondamentale del soffritto, insieme a cipolla e carota, il...
L’amico del cuore Da tutti gli italiani conosciuto come ingrediente fondamentale del soffritto, insieme a cipolla e carota, il sedano (o Apium graveolens), è una insospettabile fonte di contenuti nutrizionali. Questo ortaggio, originario della zona mediterranea, era conosciuto...
Marzo 2020
Marzo 2020
Green Economy
Marzo 2026
Green Jobs: le professioni verdi che guardano al futuro In Italia sono oltre 3 milioni, ma crescono...
Green Jobs: le professioni verdi che guardano al futuro In Italia sono oltre 3 milioni, ma crescono...
Green Jobs: le professioni verdi che guardano al futuro In Italia sono oltre 3 milioni, ma crescono le richieste delle aziende Secondo il recente Rapporto Green Italy, pubblicato lo scorso novembre da Fondazione Symbola...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Compie 20 anni la società che gestisce il servizio idrico per 1 milione di abitanti Ad aprile la...
Compie 20 anni la società che gestisce il servizio idrico per 1 milione di abitanti Ad aprile la...
Compie 20 anni la società che gestisce il servizio idrico per 1 milione di abitanti Ad aprile la WaterWeek con incontri per operatori, scuole e cittadini C’è un bene che accompagna da sempre la vita delle comunità,...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Il modello imprenditoriale di Rete Cauto dà lavoro a 549 persone e aiuta le aziende a gestire i...
Il modello imprenditoriale di Rete Cauto dà lavoro a 549 persone e aiuta le aziende a gestire i...
Il modello imprenditoriale di Rete Cauto dà lavoro a 549 persone e aiuta le aziende a gestire i rifiuti in modo sostenibile e responsabile Quando si parla di economia circolare si pensa spesso a grandi industrie o a...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Storie di cittadini che trasformano i rifiuti in risorse Valore per l’ambiente, l’economia...
Storie di cittadini che trasformano i rifiuti in risorse Valore per l’ambiente, l’economia...
Storie di cittadini che trasformano i rifiuti in risorse Valore per l’ambiente, l’economia circolare e l’inclusione sociale C’è chi conserva i tappi di sughero in una scatola in cucina. Chi li mette da parte dietro il...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Ridurre l'impronta ambientale delle iniziative Dai Criteri Ambientali Minimi alla certificazione...
Ridurre l'impronta ambientale delle iniziative Dai Criteri Ambientali Minimi alla certificazione...
Ridurre l'impronta ambientale delle iniziative Dai Criteri Ambientali Minimi alla certificazione EcoEvents Chi partecipa ad eventi culturali, sportivi o di altra natura, di dimensioni più o meno ampie, avrà certamente...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Primeggiano Foresto Sparso e Credaro sotto i 5mila abitanti, Villongo, Zanica e Cividate tra i 5 e...
Primeggiano Foresto Sparso e Credaro sotto i 5mila abitanti, Villongo, Zanica e Cividate tra i 5 e...
Primeggiano Foresto Sparso e Credaro sotto i 5mila abitanti, Villongo, Zanica e Cividate tra i 5 e 15mila abitanti e Albino oltre i 15mila Secondo il Dossier Nazionale 2025 di Legambiente le amministrazioni comunali con...
Marzo 2026
Marzo 2026
Territorio
Marzo 2026
Il Sole e la Terra e Mutuo Soccorso insieme in gita sociale Definizione antica ma che si riferisce...
Il Sole e la Terra e Mutuo Soccorso insieme in gita sociale Definizione antica ma che si riferisce...
Il Sole e la Terra e Mutuo Soccorso insieme in gita sociale Definizione antica ma che si riferisce ad una piacevole giornata di oggi Sabato 21 febbraio 2026 la cooperativa Il Sole e la Terra assieme alla Mutuo Soccorso...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Eventi, progetti, innovazione, ma anche cultura e condivisione per una transizione ecologica e...
Eventi, progetti, innovazione, ma anche cultura e condivisione per una transizione ecologica e...
Eventi, progetti, innovazione, ma anche cultura e condivisione per una transizione ecologica e tecnologica accessibile a tutti La transizione ecologica a Bergamo prende forma attraverso progetti concreti che uniscono...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Il 22 aprile speciale incontro nella giornata mondiale della Terra Nelle scuole della provincia di...
Il 22 aprile speciale incontro nella giornata mondiale della Terra Nelle scuole della provincia di...
Il 22 aprile speciale incontro nella giornata mondiale della Terra Nelle scuole della provincia di Bergamo la sostenibilità diventa un percorso concreto di educazione e partecipazione. Il programma Green School...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
A Orzinuovi (Bs) la Congregazione Sacra Famiglia continua e innova la propria vocazione alla...
A Orzinuovi (Bs) la Congregazione Sacra Famiglia continua e innova la propria vocazione alla...
A Orzinuovi (Bs) la Congregazione Sacra Famiglia continua e innova la propria vocazione alla genitorialità sociale Ogni bambino e bambina, ogni figlio e figlia, per crescere ha bisogno di cura e accoglienza, di una “...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Il viaggio a piedi di Filippo Canetta da Milano a Cortina per ascoltare i territori e realizzare un...
Il viaggio a piedi di Filippo Canetta da Milano a Cortina per ascoltare i territori e realizzare un...
Il viaggio a piedi di Filippo Canetta da Milano a Cortina per ascoltare i territori e realizzare un docufilm che invita a riflettere sul futuro della montagna Ci sono imprese sportive che si misurano col cronometro e...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Telmo Pievani: l’evoluzione insegna che la cooperazione è la strategia più vantaggiosa nel lungo...
Telmo Pievani: l’evoluzione insegna che la cooperazione è la strategia più vantaggiosa nel lungo...
Telmo Pievani: l’evoluzione insegna che la cooperazione è la strategia più vantaggiosa nel lungo periodo, ma è fragile In un tempo dominato da crisi climatiche, pandemie e nuove fratture geopolitiche, la parola "...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
Il film di Lanthimos con 4 candidature agli Oscar denuncia la crisi climatica attraverso la...
Il film di Lanthimos con 4 candidature agli Oscar denuncia la crisi climatica attraverso la...
Il film di Lanthimos con 4 candidature agli Oscar denuncia la crisi climatica attraverso la maschera della fantascienza Il 22 gennaio 2026 sono state annunciate le candidature alla 98esima edizione dei premi Oscar e tra...
Marzo 2026
Marzo 2026
Marzo 2026
A Pognano nella pianura bergamasca il circolo Legambiente Serio e Oglio e il gruppo Ecologico...
A Pognano nella pianura bergamasca il circolo Legambiente Serio e Oglio e il gruppo Ecologico...
A Pognano nella pianura bergamasca il circolo Legambiente Serio e Oglio e il gruppo Ecologico Pognanese si attivano per l’acquisto di 5600 mq di bosco Ha un significato non solo ambientale, ma anche storico e sociale, l...
Marzo 2026
Marzo 2026
